嗨 大家好 我是冬至
角鯊這東西被大家討論已經有一段時間了
如果你想要更瞭解動物性角鯊和植物性角鯊，還有捕鯊與漁業的關係，就請看看我整理的這篇文章吧
｜角鯊烯(Squalene)對人體的功能｜
在人體各個器官中都可以發現角鯊烯的蹤跡，人體本身就會自然製造角鯊烯，肝臟會自行合成角鯊烯，以利合成膽固醇，提供身體荷爾蒙、皮膚組成及各器官的需求
從角鯊烯的結構來看，他帶有六個雙鍵，具有高度的抗氧化作用
分泌角鯊烯巔峰的年齡主要在15歲~18歲，所以十幾歲的少年少女皮膚光澤有彈性有一部分是因為角鯊烯的功勞
角鯊烯在30歲後含量大幅下降，細胞含氧量降低，對皮膚的支撐力也跟著下降
不過皮膚的光澤度當然不僅僅只是因為角鯊烯而已，還有很多其他複雜的因素，甚至還包含了像是飲食、生活習慣、運動量等等的影響
保養品最多是維持皮膚某種程度的狀態，但想要返老重回青春光彩（好像在念廣告台詞）基本上靠角鯊烯和保養品是不大可能的
｜角鯊烯的來源｜
角鯊烯除了鯊魚有，其實豬脂、牛脂和其他動物性油脂都有含量較低的角鯊烯
作為產品原料的角鯊烯主要則是取自藍鯊或其他深海鯊魚的肝臟，是鯊魚肝油的主要成分。
為什麼是深海鯊魚？深海鯊棲息在500至1000公尺底生存，環境幾乎沒有陽光，含氧量極低
深海鯊能在如此環境下生存就是靠巨大肝臟所含的角鯊烯向細胞供應大量氧氣，維持細胞功能，提高身體的自癒能力
另外，鯊魚沒有像其他魚類一樣有魚膘，因此肝臟儲蓄了比一般魚類更豐富的脂肪 (肝油) 替代魚膘漂浮的功能。
一開始製作成產品的角鯊烯來源都是取自鯊魚這類的動物性原料
直到後來環保意識抬頭，希望有植物性取代品的需求增加才陸續推出了萃取自植物的角鯊烯產品
像目前最有名的角鯊保養品牌 - 日本HABA也是在這樣的環保意識驅使下於2016/10/1推出了植萃角鯊的品項
角鯊烯在植物中分佈廣，存在植株和種子中，但含量不高，只有少數植物含量較多
例如橄欖油的角鯊烯含量為150~700mg/100g，米糠油含量為332mg/100g
｜動物性與植物性角鯊烯的差別｜
動物性角鯊烯和植物性角鯊烯其實都是一樣的
結構都是C30H50
以成品來說，動物性角鯊的純度較高，植物性的純度稍微低一些
但日本有醫師提出動物性和植物性角鯊烯的說法是表示
動物性角鯊烯含有Pristane(ブリスタン)(鯊魚肝油中的成分)，可能會引起過敏或不良反應
而植物萃取的角鯊烯沒有Pristane，比較適合敏感肌膚質的人使用
按摩油、美容油中的角鯊烯成分也多是來自植物性，可能也是考慮到低敏的因素
（Pristane在日文裡是「ブリスタン」，在google搜尋ブリスタン都會看到他和「刺激物」這三個字擺在一起。其中還有提到動物性角鯊烯中的ブリスタン可能會造成過敏等狀況，雖然這樣的情況不常見，但還是要注意。）
參考資料：
http://www.skincare-univ.com/article/005443/
｜為什麼角鯊烯討論度這麼高｜
角鯊烯可說是近期非常熱門的保養成分
不過說到這個反而要請大家回想一下這種類似的熱門情況是不是都在重複發生？
幾年前「膠原蛋白」、「玻尿酸」、「左旋C」這幾個成分都輪流當過紅牌呢
其實每隔一段時間某樣保養成分都會被特別拿出來做保養品的宣傳
可能明年、後年，又會有新的東西在火紅了～
什麼保養對你最適合，才是最重要的，並不是當下最熱門的保養品就是對皮膚最好
｜你需要來一罐角鯊烯嗎？｜
總結來說，角鯊烷是一種油脂
一罐角鯊烯就是一罐美容油、護膚油
柔潤肌膚、保濕、抗氧化等等的功效其實其他油脂也有，像葡萄籽油也是高抗氧化力的油，是抗老化的基礎油
大家最喜歡角鯊烯的一點，我想還有吸收快速、觸感好的優點
不過其他的基礎油也有吸收快、油脂清爽的選擇，像剛剛提到的葡萄籽油，質地清爽；荷荷巴油親膚性高，吸收效果佳
所以你真的需要角鯊烯嗎？還是得看看自己的需求來做選擇
｜HABA用的鯊魚來自哪裡？｜
HABA使用的是深海鯊魚的肝臟萃取角鯊
但我在Dcard上發現角鯊烯的討論中都會出現這樣的留言
（截圖自Dcard）
目前還沒有人工養殖鯊魚成功且規模化的技術
鯊魚要不停游泳來呼吸，其活動範圍平均可達1000公里，養到可取用大概要等鯊魚成年，其活動範圍最少都要有十幾平方公里
且深海鯊還需要在500至1000公尺底的生活環境
不要說HABA，專業的養殖魚場都沒有這樣的技術規模化商業繁殖深海鯊
哪裡的養殖場這麼高科技...網友難道是從未來穿越來現代的嗎
同時附上HABA客服部對這個問題的回復
｜關於日本漁業｜
日本國內唯一合法用於捕鯊的港口是「氣仙沼市」
氣仙沼市港口每天至少要處理75萬噸鯊魚的漁獲量
在日本即使是保育類物種、瀕臨絕種物種也可以合法獵捕
（之前看到有人說haba用的是合法捕撈的鯊魚，所以不會影響海洋生態。我：？？？）
日本漁業的濫捕、過度捕撈情況非常嚴重，謊報捕撈量的數量也非常驚人
以去年(2016)的數據為例，2016年九月的調查報告指出日本三重縣漁獲量已超量捕撈23噸，後續政府又發現還有53噸的違規捕撈沒有申報到
日本的專業人士認為濫捕的情況無法改善的主要原因為日本政府缺乏有力的管理與監控
即使合法捕撈的鯊魚是依照規定全身捕撈，但依然無法嚴格控管非法濫捕的情形
所以變成合法的漁船這邊抓一抓魚，非法的漁船那邊抓一抓
還有可能一部分依照規定捕撈鰭不離身的鯊魚，而一部分的魚倉空間留給只留鯊魚魚鰭的貨量，回去再瞞報捕撈數量
參考資料：
｜捕鯊漁業｜
ppt版上之前就有網友寫了>文章連結
內文重點整理：
「如果今天鼓勵漁民全魚利用，反倒會減少鯊魚的捕魚量
為什麼? 同一個船艙的空間就這麼大
不但同時減少鯊魚漁獲量 也不浪費整隻鯊魚
全面禁止（捕鯊）是幾乎不可能的，你只能鼓勵全魚利用，反倒可以減少很多捕獲量」
「鰭不離身」、「全身利用」都是有效降低捕撈量，增加全身使用，減少魚隻浪費的辦法
政府也一直在鼓勵這兩點，不過這只能說是「理想狀態」
在<台灣的鯊魚困局>一篇報導中也提到：
〝在《鯊魚鰭不離身》養護成果部分，船隻數逐年下降、處分案件卻有逐年成長趨勢，且數據來源對於港口地點、查核流程與投入的人力能量均交代不清楚！究竟是違規的漁民變多了？還是開始落實查核了？這就好比《沿近海漁船捕撈蟳蟹類漁獲管制措施》中規範每年8月16日至11月15日禁止漁船捕撈開花母蟹（受精卵抱於體外腹側之母蟹），但每年的這段時間仍可在市場輕易找到開花母蟹。簡直是充滿謎團的「羅生門」。〞（原文）
雖然「鰭不離身」、「全身利用」是為鯊魚減緩捕撈量的一種有效方式，但實際上走私、濫捕、沒有確實申報的過度捕撈，依然是很大的問題。
【關於角鯊烯事件】
時尚與美麗真的無須藉由殺戮，在這消費市場中我們還有更多友善的選擇
吃魚翅也沒有不合法，那為什麼大家還是會宣導說不要吃，就是因為有需求就有供應
近30年全球鯊魚總數減少了90%，最近的一次跨國調查結果顯示,全球468種的鯊魚中，有高達1/3 種因為過度捕撈而面臨絶種的危機
角鯊烯護膚油分為動物油，鯊魚肝臟提煉而得；植物油，可從橄欖油提煉，結構都是C30H50
殺一隻鯊魚和種一株橄欖，付出的代價截然不同，何況目的只為了圖鯊魚的魚翅作盤中飧，取他的肝臟煉油護膚
不要忘了，每次消費都是在為自己想要的世界投票
當初不也是因為消費者希望能有更符合環保的角鯊烯，所以HABA才有了植萃版的角鯊嗎？
我們都可以有更溫柔的選擇
About cruelty-free補充說明：
HABA有進口中國，是有做動物實驗的品牌。
除了HABA，其他品牌也有出角鯊保養品，像是最近很紅的美國功能性保養品牌 The Ordinary就是無動物實驗的公司
The Ordinary是DECIEM公司旗下的保養品牌
因為物美價廉在youtube的討論度很高，以下是他們公司對於cruelty-free的官方政策說明
簡單翻譯：
DECIEM不對動物進行測試，不支付其他(第三方動物測試)的費用
因此我們的品牌不會在中國大陸銷售，因為這種銷售需要動物實驗進行註冊
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